2.2 鞣花酸提取的正交试验

2.2.1影响因素的筛选

在整个提取鞣花酸的实验中，除了2.1中所提到5个影响因素以外，在提取过程中所使用的乙醇浓度、表面活性剂用量以及盐酸用量等都是能够影响鞣花酸提取率的因素。但由于考虑到影响因素较多，采用二次回归试验来筛选最佳影响因素较为复杂，实验数目极大，因此通过SAS软件，对这些影响因素进行筛选。得到各影响因子差异性比较。

结果表明：在众多因素的影响下，其中提取温度、提取液pH、乙醇的浓度以及盐酸的用量这四个因素对鞣花酸的提取率的影响最为显著。故以这四个影响因素为指标，设计出相应的正交试验，进一步探究提取鞣花酸的最佳条件。

2.2.2 正交试验优化提取工艺

根据单因素实验以及筛选因素实验结果，最终选取提取温度（X1）、提取液pH（X2）、乙醇的浓度（X3）以及盐酸的用量（X4）这四个因素设计正交试验。以进一步优化石榴皮提取鞣花酸的反应条件。