1. 食用菌在园林废弃物利用方面的作用

园林废弃物是指城市绿地或郊区林地中的绿化植物在自然或养护过程中所产生的乔灌木修剪物、草坪修剪物、杂草、落叶、枝条等废弃物^[1]，是一种“放错了地方的资源”。据资料显示，我国每年产生“绿废”超过4000万吨^[2]，将其用于堆制有机肥、生产花木基质、菌菇的栽培等方面^[3],[4],[5]，并对菌糠进行二次利用，可以最大程度地促进植物废弃物的资源化，对于提高土壤肥力、改善土壤物理结构、涵养水分等方面有积极作用，符合环境可持续发展理念，有利于园林物质循环。

1.1  园林废弃物资源化利用现状

传统的园林废弃物处理方法有焚烧和填埋，废物利用率极低，且严重污染环境，增加环境压力，不是处理良方。寻找高效解决园林废弃物，且使资源最大化的方法，是目前绿废处理工作的一个重点。

国外一些国家对园林废弃物资源化利用研究起步早，在实验中总结了相关的处理方法，如堆肥、生物覆盖、微生物降解等，并以法律法规等形式普及群众。美国各州对园林废弃物的收集有专门的规定，而后对收集物进行堆肥处理^[6]；德国利用生物降解袋收集城市园林废弃物，保证了资源化产品品质^[7]；加拿大由于地广人稀，往往把落叶与树枝都直接性地粉碎且在地面上铺设, 以使其降解^[8]；日本增加科研投入，研究高效微生物菌剂（EM菌、酵母菌、玉垒菌等）的降解技术，以加速园林废弃物堆肥化处理进程和提高堆肥的质量^[9]。