试验采用美国Keysight公司（原安捷伦公司）的矢量网络分析仪（E5071C ENA），测试频率为100kHz-20GHz，除此之外还有同轴探头、电子天平、计算机、升降台。测试前，先将矢量网络分析仪预热2h，启动Keysight软件后，设定频率为1MHz~6000MHz，采样点数为501个，随后对同轴探头以此进行开路、短路和18℃去离子水校准（室温为18℃）。
1.3测试步骤
测试前1h将葡萄酒酒样从冷藏室中取出，将其放置至室温后，使用量筒取100ml酒样放置于烧杯中，分别用移液枪量取0、1.5、3、4.5ml甲醇溶液加入酒样中，使用玻璃棒充分搅拌后，使探头充分进入葡萄酒中，测量不同酒样的ε'和ε″，每种酒样测量3次，取平均值作为测量结果。
