1.2实验试剂

番茄红素晶体（纯度96.16%，自制）；正己烷（分析纯，天津市永大化学试剂有限公司）；丙酮（分析纯，烟台远东精细化工有限公司）。

1.3溶解度测定方法与步骤

本文采用静态法测定不同温度下番茄红素晶体在不同比例的正己烷-丙酮混合溶剂中的溶解度。

称取一定量的番茄红素晶体，放入到配置好的一定比例的正己烷-丙酮的混合溶剂中，放入恒温磁力搅拌器中搅拌12h，移取一部分搅拌好的溶液用滤膜过滤，将过滤好的溶液进行稀释，稀释到合适的倍数后，用紫外分光光度计测定其吸光度值，推算出其溶解度。

1.4 拟合溶解度的模型

目前用于拟合溶解度的模型有很多种^[11]，比如：λh模型^[12]、NRTL模型^[13]、Wilson模型^[14]和修正Apelblat模型^[15]等。本文选择修正Apelblat方程拟合溶解度数据。