不同工艺条件对多糖得率的影响。液料比A和提取时间B的交互作用对多糖得率的影响呈抛物面分布，当液料比A一定时，随着提取时间B的增加，多糖得率先上升后下降，且波动幅度较大。同理，当提取时间B不变时，随着液料比A的提高，多糖得率也呈现先增加后减小，但是波动幅度小于提取时间B的影响。在二者交互作用下，提取时间B在交互作用中的贡献更大，对多糖得率影响也更大。仅考虑二者因素作用下的最优提取工艺组合范围为：液料比A为45-55mL/g，提取时间B为35-45min水平范围内。图6所示的交互响应面中，液料比A和提取温度C的变化均引起多糖得率先增后减波动。相较于图5，整体波动幅度相对较小，表明二者交互作用弱于液料比-提取时间交互作用。图形对称性较好，表明液料比和提取温度在交互作用中的贡献相当。当液料比A取50mL/g水平、提取温度C取60℃水平附近的值时，该组合作用下的多糖得率最高，实际工艺控制该条件对结果提取比较有利。由图7，交互曲面整体呈一近似拱形曲面，且曲面纵向跨度较大，表明二者交互作用显著。可以看出，当提取时间B不变时，提取温度C引起曲面小幅度变化，当提取温度C不变时，提取时间B引起曲面大幅度变化，也就是说，在交互作用中提取时间B的贡献率更大，实际工艺条件控制中应重点关注该敏感因子，设置合理工艺。当提取时间B在37-45min水平范围内取值时，多糖得率较高，应控制该条件从而得到优化工艺参数。