3.1  内参物的选择

通过研究发现，柠檬烯和桉油精在花椒的含量均较高且较稳定。但从质控成本角度来看，柠檬烯较桉油精价格更低廉，干扰峰也较少。根据QAMS 法内参物易得、价廉、有效、稳定的选择原则，本研究最终选择柠檬烯作为内参物。

3.2  色谱条件的选择

本次研究中，通过考察初始温度、升温速率以及分流比，最终确定色谱条件为初始温度为35 ℃、分流比为50:1时，分离效果最好。此外，本次研究考察了DB-1701（30 m×0.25 mm，0.25 μm）、HP-5（30 m×0.32 mm，0.25 μm）、DB-WAX（30 m×0.32 mm，0.25 μm）等色谱柱。结果显示，色谱柱DB-1701、DB-WAX无法将目标峰与杂质峰分离，而型号为HP-5的色谱柱在分离度、峰形、响应值方面均较其他色谱柱效果更好，更适用于花椒香气成分分析。