固原地区胡麻油加工业非常落后。当时，固原地区每个县只有一家国营粮油加工厂（有的县叫油面厂），主要任务是负责保障本县干部职工的口粮加工供应，因为当时是计划经济，各单位的工作人员都要每月凭粮本、粮票购粮油。农户食用油加工都是通过传统土法榨油的方法来提取。土法榨油主要有油担、石磙、石磨、蒸屉、炒锅、油圈、风箱等必备部件，经过“选籽—炒熟—磨籽—蒸籽—压榨—出油”等一系列工序，全过程一般需要一周左右，其中炒料三天，蒸料一天，榨油三天，一副油料一般经过头道油、二道油和渣油三道工序后，油才基本算是被榨干净。到80年代后期90年代初，随着农业生产的迅速发展，粮食产量的不断增加，特别是农村电网逐渐扩大，固原各县食用油加工业有了较大发展，特别是乡镇小型机榨油坊的兴起，基本上取代了陈旧落后的土榨油坊，但是由于小型机榨油坊多为私人家庭小作坊式经营，点多面广，不上规模，经营管理松散，形成的一些品牌还只是小打小闹，而且量小市场占有率不高。