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利于学生对酒店的工作有深刻的认识
更新日期:2021-06-24     浏览次数:244
核心提示:(二)中职导游专业实践教学的构建中职导游的实践教学主要通过专业见习、校内实训、企业实习和顶岗实习等模式获取旅游专业技能和培养导游专业素养的培

(二)中职导游专业实践教学的构建

中职导游的实践教学主要通过专业见习、校内实训、企业实习和顶岗实习等模式获取旅游专业技能和培养导游专业素养的培养模式[3]

1.专业见习

专业见习的实践模式主要学生在入学的第一学期,选取1—2天的时间,由学校组织、指导老师带队到当地的旅游景区和旅游饭店见习[4]。旅游景区的见习安排,指导教师提前向进行导游词的讲解,并要求学生背诵。在旅游景区期间,由指导教师带领学生逐一实践导游讲解服务,根据学生的讲解情况打分,指出学生导游讲解的不足之处。旅游饭店的见习安排,主要是由指导老师和酒店经理带队,介绍酒店前厅、客房、餐厅、康养等个部门的功能及运营管理,以利于学生对酒店的工作有深刻的认识。这种实践模式具有成本低,组织较易、见效快等优点,但专业实践实习和动手能力培养等方面,仍需要其他实践教学的跟进。