1.3捕捉专业热点，加强思政与专业课的融合

食品标准与法规教材中涵盖的法律条文较繁多、抽象，传统的教学法显得枯燥无味，学生提不起兴趣。因此，需结合时下热门话题，找到其与教材内容的重合点，通过典型事例解释来帮助学生理解教材内容，并加深学生对知识点的了解和应用能力，培养学生正确的人生观、价值观。例如可以选择近年来国内食品生产和加工过程中的典型违法事件，如三聚氰胺事件，毒奶粉，红心鸭蛋事件等案例，引导学生通过课外查阅资料和课堂讨论理解对应法律条文，并树立食品安全观念，培养学生正确的“义与利”和诚信观^[5]。此外，还可从我国食品质量与安全领域纵向的对比入手，说明我国在食品质量与安全的监管方面在进行不断的政策方面的探索，触动同学们思考个人发展与国家命运的关系。