早晚温差大，水分蒸发量远大于降水量，沙棘作为耐寒耐旱的植物，可起到防风固沙、减少水土流失、改良土壤的重要作用。因此，宁夏的南部山区成为了国家规划的沙棘种植区。同时，作为“药食同源”的植物，沙棘果中富含多种生物活性物质和营养物质，具有很高的食用价值，含有的类胡萝卜素含量可高达1200mg/kg，具有增强免疫系统抵御感染减少癌症风险的作用；含有的黄酮等酚类化合物高达885.4mg/100g，具有抗自由基预防心脑血管疾病的功能。目前，市场上有沙棘饮料、沙棘精油、沙棘化妆品等产品，其市场前景十分广阔。然而，其作为天然“绿色食品”其食用品类远远不足，新品系高附加值产品的开发仍有很大空间！就我南部山区而言，沙棘的种植面积、种植范围尚未见具体详实的数据。