2.1 不同品种石榴籽穿刺与压缩实验数学模型

本实验使用SMS TA. XT Plus质构仪分别对17个石榴品种的石榴籽进行了压缩与穿刺试验，分别构建了17个品种石榴籽的压缩与穿刺数学模型。通过石榴籽的压缩与穿刺数学模型可知，不同品种石榴籽的压缩与穿刺数学模型数值存在差异性，穿刺数值多呈现出双峰趋势，也有的呈现数值波动性，其中双峰数值的第一个峰值数据为石榴籽种皮的最大生物屈服点数值，第二个峰值为石榴籽胚的最大生物屈服点；而压缩数学模型数值呈现出单峰趋势，仅有一个最大生物屈服点数值。上述两种数学模型对不同品种的石榴籽提供了重要的力学特征参数。