1 基于OBE理念的课程设计的意义

我校食品科学与工程专业在2018年通过了国际工程教育专业认证，意味着本专业的建设很好地遵循了“成果导向、以学生为中心、持续改进”的三个基本理念，成果导向教育（Outcome based Education，OBE）正是工程教育专业认证的核心理念之一，与以学生为中心的教学理念相辅相成、互相支撑。^[3]工程教育的核心目标是培养满足产业发展的合格工程人才，而OBE理念从宏观上也强调人才培养必须契合现代教育发展的主旋律、紧跟当今国家经济发展的新形势，两者不谋而合。在具体的课程教学中，OBE理念要求教学设计必须建立在成果产出明确的基础上，针对学生个体的内在需求，因材施教，体现以学生为中心的教学过程，同时还必须构建科学有效的学习效果评价体系，为持续改进和提高教学质量提供科学依据。