2.1.1 提取溶剂的选择

目标化合物的提取是大米中甲基香兰素、乙基香兰素、香兰素检测的前提。称取1g样品，研究比较了二氯甲烷、正己烷、乙酸乙酯、乙腈的提取效果，结果如表所示，乙酸乙酯和乙腈的提取效果差不多，但乙腈提取基线噪音比较大，因此选用乙酸乙酯作为本实验的提取试剂。不同溶剂提取率；

称取1g样品，本研究比较了直接乙酸乙酯提取和水浸溶后乙酸乙酯提取两种方法的提取效果。结果表明，两种方法的提取回收率都可达到90%以上。由于水浸润后的大米几乎都有香兰素检出，因此选用阳性样品进行不同加水量提取效率的比较分析。结果表明添加1mL、2 mL、3 mL、4 mL、5 mL的水量，测定结果没有显著变化，水的添加仅能促进乙酸乙酯对大米中香兰素的提取。