1.3 NH₃

NH₃的产生主要来源于氨化作用，畜禽粪便堆肥过程中，在好氧环境条件下，堆体中的蛋白质和氨基酸等含氮有机物在微生物作用下分解转化为NH₃^[27]。NH₃的产生不仅导致氮营养元素的损失，而且还会产生异味污染。堆肥过程中原料中部分氮元素以NH₃形式挥发不仅降低了堆肥产品的质量，同时挥发的NH₃进入大气中可与氮氧化物和二氧化硫等酸性气体发生一系列反应生成铵盐气溶胶，进一步形成雾霾的前体物质，对环境质量和大气污染带来较大的影响^[28]。Holly等^[29]报道畜禽粪便堆肥过程中，NH₃的挥发损失量占N营养元素的15%~42%，是堆肥过程N营养元素损失的主要途径。此外堆肥过程中NH₃的产生和排放，也是群众异味投诉重点。余鑫等^[30]研究表明在内槽式好氧堆肥车间NH₃的浓度变化范围为0.85~22.40 mg/m³，堆肥前期氨气浓度高于后期，虽然在整个堆肥周期NH₃平均值为3.63 mg/m³，但大多数的氨排放浓度高于《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）限值要求（厂界二级标准1.5 mg/m³）。