2.1 采前钙处理对‘黑珍珠’樱桃腐烂率（%）的影响
樱桃果实因采后伤呼吸、氧化衰老及果实表面的微生物以及樱桃呼吸、等作用，腐烂率会随着贮藏时间的增加显著上升[13]。由表1可知，在贮藏期间，‘黑珍珠’樱桃的腐烂率整体呈上升的变化规律。各处理的腐烂率均在1d出现最小值，以T3、T4和T9处理的腐烂率最低，但各处理间无明显差异（p＞0.05)。在贮藏的6d，各处理的腐烂率均达到最小值，各钙处理的腐烂率低于CK，以T3处理的腐烂率最低，显著低于CK和其他处理组（P<0.05)，为23.33%，是CK的0.44倍。结果表明，樱桃采前喷钙处理能够降低樱桃采后贮藏末期的腐烂率。
