2.1 确定项目主题，创设情境任务，搭建探究支架

在STEM项目活动中引入真实生活情境,让学生在现实生活情境为支架的情况下实现知识符号与现实生活的相互转化。通过深度学习为导向的实际操作破解实验难点，提升学生工程素养。本项目活动以社会上流传甚久的“酸碱体质理论”引起的居民对饮用水酸碱度的担忧导入新课，激发了学生强烈的探究欲望。

2.1.1情境任务

为了弄清楚人体体液的酸碱度是否会受到饮食酸碱度的影响，师生利用猪血清来代替人体的内环境，比较向自来水、磷酸缓冲液、猪血清中先加入混合酸碱指示剂，再加入酸性物质（0.1mol/L HCl）或碱性物质（0.1mol/L NaOH）后观察溶液颜色的变化。