1   肉牛养殖情况

黔西南州依托资源、产业优势，紧紧围绕全省肉牛产业发展“三年打基础、五年育品牌、十年磨一剑”的目标。采取政府引导，推广“分户饲养、集中育肥、培育品牌、统一营销”养殖模式，狠抓“三级协议”落实，做好“六方合作”、示范县、乡镇、家庭牧场示范创建，着力解决肉牛养殖融资、保险等问题，强化龙头企业、合作社引领带动作用，通过招商引资、项目申报、品种改良、优质饲草饲料种植等措施，建成一批规模化肉牛育肥场、养殖合作社（养殖小区）及适度规模家庭牧场，有效推动肉牛产业高质量发展。2021年，统计部门数据，黔西南州牛存栏44.54万头；出栏20.14万头；牛肉产量2.55万吨；^[2]行业部门数据，肉牛养殖省级龙头企业4家，州级龙头企业4家，饲养量100头以上肉牛场53家、20头以上肉牛家庭牧场1410家；可放牧的自然草山草坡320万亩，人工种植皇竹草、黑麦草等优质牧草29万亩，农作物玉米秸秆、薏仁米秸秆、高粱尾稍等400万吨，饲草料专业加工厂6家。