一方面，生鲜品城市配送具有小批量、高频次、多品种特点，且用户分散，时效性要求高，对小型车配送的数量需求较大，配送成本高，一般大型车辆难以发挥规模效应；另一方面，生鲜冷链物流的配送环境和条件严格，设施设备以及产品包装的投入成本和技术人员费用高[3]。
（二）供需结构不平衡，配送效率低
供需结构不平衡在城市配送中主要表现为两个方面，一是配送服务能力不能满足客户需求，二是配送需求与配送速度不匹配。生鲜冷链配送受城市复杂交通影响大，由于缺乏合理的车辆调度和路径规划方案，造成配送运力不足，行驶路径重复，时间窗成本高，配送效率低下。
（三）冷链断链现象普遍，生鲜损耗大
为保证新鲜和安全，生鲜品配送环节要求在低温环境中展开，如果高于限定温度就会出现“断链”现象。缺乏大型、专业的配送中心，企业对温度控制的监管力度不够，司机冷链意识不强等原因都可能造成冷链“断链”。为满足消费者对于生鲜品新鲜度的高要求，许多生鲜电商平台投入高额成本构建仓储和配送体系建设冷链物流，但目前我国生鲜冷链配送能力存在不足，冷链装备技术落后、能耗高、环保性低，生鲜品在配送环节的损耗高，配送质量难以保证。
