交联改性是指交联剂与胶原蛋白分子之间以共价键相连形成的网状或体型高分子的方法。该方法能够显著的延缓胶原蛋白膜的分解速度，提高膜的稳定性和机械强度，具有成本低、操作简单、交联剂用量少等优势。目前，多酚是使用最普遍的交联剂，多酚分子和胶原蛋白之间能够以氢键发生交联，形成的膜具有良好的机械性能、无毒、生物活性多样性等优点受到了研究者的广泛关注。

胡可欣等^[13]人利用没食子酸对胶原蛋白膜进行交联改性，结果表明，相比未改性的胶原蛋白膜，抗张强度和断裂伸长率提高，这主要是因为改性后没食子酸的羟基和羧基与胶原分子的氨基和羧基发生多点氢键结合，使胶原膜的形成更加致密的网状结构，从而使改性后胶原膜的抗张强度明显提高。邓依^[14]等人利用单宁酸对胶原蛋白膜进行交联改性，结果表明，经过改性后，单宁酸与胶原分子之间发生了多点氢键结合以及其它相应的作用力，从而使得胶原膜内部的联结更为紧密，结构变得更为致密，并且单宁酸为多酚类物质具有鞣性，因此也有一定的填充作用，使得胶原膜的紧实度得到提升，从而使经过改性后胶原膜拉伸强度明显提高。