1.3  从课程体系中挖掘思政元素，培养学生科学创新思维

在学习米氏方程，求解米氏常数时，可将双曲线的米氏方程进行双倒数这一简单变式，形成直线形式的林－贝氏方程，从而计算出米氏常数K_m等。方程形式的转变使学生认识到科学研究并不都是高精尖或高大上，有时简单的思维转换也可以解决科学问题。不仅要有发散思维与正向思维，还要具备逆向思维与求异思维，为学生今后的继续学习和深造打下基础。同时也让学生体会到，科学研究离我们很近，要练就一双善于发现问题的眼睛。

在“微生物发酵产酶”章节学习中，不同的发酵过程或发酵过程的不同阶段，所采用的发酵温度、pH值、溶解氧等工艺参数是不同的，应根据发酵过程的整体目标来控制这些参数，据此让学生感悟局部服从全局的道理，要树立全局意识、团队意识，善于站在全局的高度思考问题、研究问题和解决问题。

“固定化酶的应用”章节，介绍了极端环境下微生物产生的嗜热或嗜冷、嗜盐、嗜碱或嗜酸、嗜压等多种具有特异功能的极端酶，如PCR技术中的关键酶—DNA聚合酶，是第一个被发现来自水生嗜热菌的极端酶。该知识点打破了学生对酶作用条件温和的常规理解，引导学生在科学研究中不能墨守成规，要善于改变思维定式，突破常理，勇于创新。