本实验用Maya2000便携式拉曼光谱仪（美国海洋光学公司，激光器波长为785nm）采集样本数据，使用的陈皮样本来自于广东新会陈皮。我们分别对2012年、2015年、2019年的广陈皮进行拉曼光谱采集，将每一年份的陈皮分为九组样本。考虑到实际检测过程中陈皮放置方式的不确定性，故样本分别在正面和反面采集数据（陈皮的内里为正面，外壁为反面，后文不再赘述），以消除在检测时陈皮放置方式对其成分的影响。每一年份采集3个陈皮，每个陈皮分为3瓣，每瓣在正面和反面分别采集3个点以消除误差，共采集得到162组数据，正反面各81组，采集到的原始光谱数据。