取小白鼠共16只，将其中一只作为备用，剩下的15只随机分为5组，每组3只，分别进行发酵乳原液组，发酵乳稀释组，嗜热链球菌一组，嗜热链球菌二组和生理盐水（空白对照组）灌胃试验，试验分组及标记位点。

1.2.2暴露剂量与方法

为了使得试验结果具有宏观观察性，本实验对各实验组小鼠暴露剂量浊度的发酵乳和菌悬液，空白对照组用生理盐水灌胃，连续灌胃4天，每天灌胃前禁食两小时，试验的24 h后，颈椎脱臼法处死全部动物，其灌胃次数及时间。

1.2.3小白鼠胃肠道对乳酸菌的吸收测定实验

将给予不同菌种乳酸菌的小鼠进行称重，颈椎脱臼处死后解剖胃部和小肠，将其胃部及小肠部的黏液分别涂布接种在提前配置好的培养基上进行培养，各组别的培养基均需要进行厌氧培养72小时后进行观察结果。