审稿意见：

文章总体评价
本文题为《响应面法优化桑叶提取液脱色工艺及其对α-葡萄糖苷酶抑制活性》，研究了利用响应面法优化桑叶提取液的脱色工艺，并探讨了脱色处理对桑叶提取液α-葡萄糖苷酶抑制活性的影响。文章选题新颖，研究内容具有重要的实际应用价值，实验结果翔实，数据分析严谨，符合《食品工业》期刊的发表要求。

摘要与关键词
摘要：摘要部分简洁明了地概述了研究目的、方法、主要结果和结论，为读者提供了文章的快速概览。
关键词：关键词选择准确，反映了文章的核心研究内容和重点。
引言部分
背景介绍：详细阐述了桑叶的药用价值和1-脱氧野尻霉素（DNJ）的降血糖作用，以及桑叶提取液脱色的必要性和现有脱色方法的局限性，为研究的开展提供了充分的背景支持。
研究目的：明确指出了本研究的目的，即通过响应面法优化桑叶提取液的脱色工艺，并考察脱色处理对α-葡萄糖苷酶抑制活性的影响。
材料与方法
材料与试剂：详细列出了实验所用的材料、试剂和仪器，确保了实验的可重复性和严谨性。
实验方法：详细介绍了树脂预处理、单因素实验、响应面法优化实验、脱色率计算、DNJ含量测定和α-葡萄糖苷酶抑制活性测定的方法，步骤清晰，操作规范。
结果与分析
单因素实验结果：通过图表形式直观展示了桑叶提取液与树脂湿重质量比、脱色pH、脱色时间和脱色温度对脱色效果的影响，结果分析合理。
响应面法优化结果：利用响应面法建立了多元回归方程，并通过方差分析验证了模型的显著性，确定了最佳脱色工艺参数。同时，通过验证实验验证了优化结果的可靠性。
脱色前后α-葡萄糖苷酶抑制活性比较：通过体外实验测定了脱色前后桑叶提取液对α-葡萄糖苷酶的抑制活性，结果表明脱色后抑制活性显著提高。
结论与建议
结论：总结了本研究的主要发现，即优化后的脱色工艺能有效提高桑叶提取液的脱色率和DNJ含量，同时增强其α-葡萄糖苷酶抑制活性。
建议：对未来研究方向提出了建议，如进一步探讨脱色工艺对其他活性成分的影响，以及优化工艺在工业化生产中的应用等。
改进建议
增加对比实验：建议增加与其他脱色方法（如活性炭吸附法、过氧化氢法）的对比实验，以更全面地评估响应面法优化脱色工艺的优越性。
深入探讨机制：对于脱色处理如何影响α-葡萄糖苷酶抑制活性的机制，可以进一步深入探讨，为实际应用提供更坚实的理论基础。
优化图表呈现：部分图表的数据标签和单位可以更加清晰，以便读者更容易理解实验结果。
结论
综上所述，本文是一篇具有较高学术价值和实际应用意义的文章。在稍作修改和完善后，完全符合《食品工业》期刊的发表要求，建议录用发表。