审稿意见
一、引言部分
引言部分对功能性运动饮料市场的发展现状进行了概述,并指出了药食同源品在功能性运动饮料中的应用前景。内容逻辑清晰,为后续研究提供了良好的背景铺垫。
建议:
可以进一步细化引言部分,增加一些具体的市场数据或消费者调研结果,以更直观地展示功能性运动饮料市场的增长潜力和消费者对药食同源品的接受程度。
二、研究综述
该部分对功能性运动饮料中药食同源品的应用研究进行了详细的综述,包括枸杞、红景天、红花、山楂、百合等多种药食同源品的配方组成、配制工艺及抗疲劳等功效的研究结果。内容全面,条理清晰,为后续研究提供了丰富的文献基础。
建议:
在综述中增加对各类药食同源品功效机制的探讨,以更深入地理解其在功能性运动饮料中的作用。
可以补充一些国外关于功能性运动饮料中药食同源品应用的研究进展,以拓宽研究视野。
三、具体研究成果
该部分详细介绍了枸杞、红景天等功能性运动饮料的配方组成、配制工艺及功效研究,内容详实,数据充分。但在描述不同研究成果时,部分表格内容存在重复,需要进行整理。
建议:
对表格内容进行整理,避免重复,提高可读性。
可以增加一些图表来直观地展示不同配方和工艺的对比结果。
四、结语部分
结语部分对全文进行了总结,并指出了功能性运动饮料中药食同源品应用的前景。内容简洁明了,但稍显宏观。
建议:
可以进一步细化结语部分,提出未来研究的方向和重点,以及对功能性运动饮料市场的展望。
可以增加一些具体的建议或措施,以促进功能性运动饮料中药食同源品的应用和发展。
五、总体评价
本文是一篇具有较高学术价值和实践意义的综述文章,全面总结了功能性运动饮料中药食同源品的应用研究进展。文章结构清晰,逻辑严密,内容详实,语言流畅。但也有一些可以进一步改进和完善的地方,希望作者能够参考上述建议进行修改和完善。
具体修改建议:
细化引言部分,增加市场数据和消费者调研结果。
在综述中增加对各类药食同源品功效机制的探讨,并补充国外研究进展。
对表格内容进行整理,避免重复,并增加图表展示对比结果。
细化结语部分,提出未来研究方向和重点,以及对市场的展望和具体建议。