审稿意见
一、引言部分
优点：引言部分清晰地阐述了甘薯全粉在面制品中的潜在应用价值，并指出了其营养成分和保健功能，为后续实验设计奠定了理论基础。
建议：可以进一步补充甘薯全粉在国内外市场应用现状及研究背景，以增强引言的完整性和学术性。
二、材料与方法
优点：实验设计合理，详细描述了甘薯超微全粉的制备过程、面条的制作工艺以及各项品质指标的测定方法，具有可重复性。
建议：
可以在材料与方法部分明确说明所有实验材料的来源和规格，以确保实验的可追溯性。
对于关键设备（如超微粉碎机、质构仪等）的品牌、型号及校准情况进行简要说明。
三、结果与分析
优点：结果部分详细列出了不同比例甘薯超微全粉添加对鲜湿面条品质的影响，数据详实，分析透彻。
建议：
对于某些关键数据的显著性差异，可以通过标注星号（*）或其他方式直观展示，提高结果的易读性。
增加图表说明，确保图表中的信息能够清晰传达给读者。
四、讨论
优点：讨论部分对实验结果进行了合理的解释，并提出了添加适量甘薯超微全粉对鲜湿面条品质提升的理论依据。
建议：
可以进一步探讨甘薯超微全粉与其他营养强化剂联合添加的可能性及效果。
讨论部分可以结合已有文献，对比分析不同研究方法对甘薯全粉应用效果的影响。
五、结论
优点：结论部分简洁明了，总结了实验的主要发现。
建议：结论部分可以进一步强调研究的创新点和实际应用价值，提出未来研究的方向和建议。
六、其他建议
语言表达：全文语言表达流畅，专业术语使用准确。但部分段落可以进一步精简，以提高文章的阅读效率。
图表规范：所有图表应规范绘制，确保数据准确无误，并在图表下方注明详细的图注。
参考文献：参考文献格式应统一，确保引用的时效性和权威性。同时，可以适当增加近年来相关领域的综述性文章，以拓宽研究视野。
七、总体评价
本文系统地研究了甘薯超微全粉对鲜湿面条品质的影响，实验设计合理，数据分析详实，结论可信。文章结构清晰，逻辑严密，具有较高的学术价值和实际应用前景。建议作者在上述建议的基础上进行适当修改和完善后，予以录用。