审稿意见：

一、选题与意义

本文选题“枸杞活性物质提取工艺研究”具有明确的应用价值和科研意义。枸杞作为一种药食两用的中药材，其活性成分对糖代谢的调控作用一直备受关注。本文旨在优化枸杞活性物质的提取工艺，为枸杞在降血糖等领域的应用提供科学依据，选题新颖且符合当前中医药现代化的研究方向。

二、研究内容与方法

研究内容全面：文章系统地研究了枸杞对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用，并通过正交试验优化了枸杞的提取工艺。同时，对提取物的多糖、多酚和黄酮含量进行了测定，分析了这些成分与抑酶活性的关系。研究内容全面，涵盖了从活性筛选到工艺优化的全过程。
方法科学严谨：本文采用了单因素试验和正交试验相结合的方法，科学地确定了枸杞活性物质的最佳提取条件。同时，利用酶标仪等先进仪器对提取物的活性进行了精确测定，方法严谨可靠。
三、结果与讨论

结果可信：研究结果显示，枸杞提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶均表现出显著的抑制作用，且最佳提取条件为料液比1:15、提取时间40分钟、提取溶剂20%乙醇。这些结果与前期单因素试验相符，验证了正交试验的可靠性。
讨论深入：文章对提取溶剂、固液比和提取时间对枸杞抑酶活性的影响进行了深入分析，并结合文献报道探讨了相关机制。同时，通过相关性分析明确了枸杞黄酮和多糖是抑制α-淀粉酶的主要成分，为枸杞降血糖作用的物质基础提供了有力证据。
四、创新与贡献

工艺优化：本文通过系统的试验设计优化了枸杞活性物质的提取工艺，提高了提取效率和活性成分的含量，为枸杞的工业化生产提供了技术支持。
成分解析：通过测定提取物中的多糖、多酚和黄酮含量，并结合抑酶活性分析，揭示了枸杞降血糖作用的物质基础，为枸杞的药理作用研究提供了新的视角。
五、存在问题与建议

样品来源：文章中未明确说明枸杞样品的产地、品种和采收时间等信息，这些因素可能对提取物的活性产生影响。建议未来研究在样本选择上更加明确和详细。
活性验证：虽然文章对提取物的抑酶活性进行了测定，但缺乏在细胞或动物模型中的进一步验证。建议开展相关实验以全面评估枸杞活性物质的生物活性。
机制探讨：文章对枸杞活性成分的抑酶机制进行了初步探讨，但缺乏深入的分子机制研究。建议未来研究结合现代生物技术和分子生物学手段揭示枸杞活性成分的具体作用靶点和信号通路。
六、结论与展望

本文系统地研究了枸杞活性物质的提取工艺和抑酶活性，通过正交试验确定了最佳提取条件，并揭示了枸杞黄酮和多糖在抑酶活性中的关键作用。研究成果为枸杞的工业化生产和药理作用研究提供了重要参考。建议未来研究继续深化枸杞活性成分的分子机制研究，并探索其在糖尿病等代谢性疾病治疗中的应用潜力。

综上所述，本文选题新颖、内容全面、方法严谨、结果可信。建议在适当修改和完善后予以发表。