《植物单宁的生物学功能及其影响因素的研究进展》为作者：从光雷最新的研究成果，本论文的主要观点为植物单宁是一种多酚类化合物，广泛存在于陆地植物和部分海洋植物中。植物单宁主要功能有抗菌、抗病毒和抗氧化，其具有抗生素替代品的潜力。本文综述了植物单宁的分类、提取来源、生物学功能和作用机制，以及影响添加效果的因素，为其进一步研究提供参考依据。不知是否符合录用要求，望您批评与指正。