《创建新型食品毒理学教学模式培养实用型预防医学人才》为作者：牟为最新的研究成果，本论文的主要观点为当今世界，食源性疾病发病率居各类疾病总发病率的首位，是世界各国最突出的公共卫生问题。食品毒理学作为现代毒理学的一门分支学科，是毒理学和食品卫生学的一个组成部分，也是食品安全风险评估的关键技术手段，对理解化学物毒性及机制起着重要作用。本课程结合现代预防医学教育发展的需要及培养与国际接轨的高素质预防医学人才这一目标，以面向医学院预防专业的学生为特色，在教学方法的转变过程中进行了尝试和探索。教学新模式引入案例分析、PBL和课堂-实验室联动等新教育模式和理念，激发学生学习兴趣，使其明确学习目的。课程设计以研究食物中有毒有害物质对人体健康造成的不良影响为主要内容；同时结合临床消化系统类疾病的发生规律，介绍食品污染物的毒性作用和其疾病发展中的影响。理论结合科学实践，将公共卫生领域的学生培养成为适应时代需要的实用型和创新型人才。不知是否符合录用要求，望您批评与指正。