《陕西省蜂蜜中甲硝唑和氯霉素膳食暴露风险评估》为作者：刘青最新的研究成果，本论文的主要观点为目的 了解陕西省蜂蜜中甲硝唑和氯霉素残留情况，并评估其在特定人群中的膳食暴露风险。方法 采集市售的205份蜂蜜，液相色谱三重四极杆质谱（LC-MS/MS）法测定蜂蜜中甲硝唑和氯霉素残留量；采用点评估模型评估膳食暴露风险。结果 蜂蜜中甲硝唑和氯霉素检出率为12。68%、2。44%；采用均值和97。5位点值对甲硝唑和氯霉素残留量进行评估时，儿童的暴露风险高于孕龄女性，高于青少年和老人。 结论 陕西省蜂蜜中甲硝唑和氯霉素残留均有不同程度检出，其膳食暴露风险不容忽视，尤其是高端暴露点值得关注。不知是否符合录用要求，望您批评与指正。