《石榴皮纳米银复合物的制备及对鲜切山药涂膜保鲜效应的研究》为作者：孙永林最新的研究成果，本论文的主要观点为摘要：利用石榴皮水提物为还原剂，以硝酸银为前驱体制备纳米银。研究了石榴皮提取液的添加量、反应温度、反应时间和反应体系的pH对纳米银产率的影响，并用制得的石榴皮纳米银溶液对鲜切山药切片进行涂膜处理，探讨其保鲜效果。结果表明，当石榴皮提取液为90 μl，在80℃、pH值为11时，反应15 min，纳米银的产率最高，而且用石榴皮纳米银溶液涂膜处理山药切片6 d后，山药切片的多酚氧化酶（polyphenol oxidase，PPO）活力最低、亮度最大。因此，通过原位还原法利用农业废弃物石榴皮制备的纳米银溶液对鲜切山药具有较好的涂膜保鲜效果。不知是否符合录用要求，望您批评与指正。