《艾叶精油微乳的制备优化及稳定性研究》为作者：墙梦捷最新的研究成果，本论文的主要观点为为改善艾叶精油的水溶性和稳定性，本实验采用转相乳化法制备艾叶精油微乳，对其制备工艺及其条件进行优化，并对微乳的稳定性进行了研究。利用伪三元相图考察表面活性剂、助表面活性剂、表面活性剂与助表面活性剂的比值(Km值)对微乳形成的影响，以确定艾叶精油微乳的最优制备工艺参数。实验结果表明，艾叶微乳的最佳制备工艺为：吐温80为表面活性剂，无水乙醇为助表面活性剂，Km值为2，混合表面活性剂和艾叶精油的质量比为7：3时的增溶效果最好。用该方法配制的艾叶精油微乳液是一种稳定性良好、外观澄清透亮的分散体系，形成粒径为40~50 nm的水包油型微乳液。艾叶精油微乳的开发为商品果蔬保鲜剂提供了技术支持。不知是否符合录用要求，望您批评与指正。