《《大果山楂叶茶不同制法的研究》》为作者：梁小妹最新的研究成果，本论文的主要观点为以大果山楂的嫩叶为原料，参照三种茶类制法：白茶制法、青茶制法（铁观音制法）、红茶制法对大果山楂嫩叶进行处理，制作成三种的大果山楂叶茶。并将制作好的大果山楂叶茶与常规做法的大果山楂叶茶进行外形、香气、汤色、滋味、叶底等评审比较，以及其化学营养物质含量进行测定比较。结果表明，不同的处理方法，其外形、香气、汤色、滋味、叶底区别较大；而化学成分可溶性糖、总酸、维生素C含量区别较大，黄酮类及三萜类化学成分区别较小。其中红茶制法得到的大果山楂叶茶外形、口感等最好。不知是否符合录用要求，望您批评与指正。