《一种食品蒸汽加热装置的研发》为作者：史建新最新的研究成果，本论文的主要观点为在食品生产的过程中需要对食材进行蒸汽加热，现有的蒸汽加热设备在使用时由于其自身的结构组成，限制了其使用方式，并且无法对其内部的空间作出改变，并且无法对液化的水蒸气进行回收，针对上述情况研发一种食品蒸汽加热装置，包括安装架、加热箱、蒸架等部件。该加热装置能够实现将支撑架穿插在活动槽的内部进行组合，能够满足对不同尺寸蒸架的放置，回收水蒸气，提高了食品生产加工的实用性。不知是否符合录用要求，望您批评与指正。