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消费者对纯牛奶质量属性的关注度与重要性评价
更新日期:2020-07-31     来源:食品工业   作者:王二朋  浏览次数:188
核心提示:《消费者对纯牛奶质量属性的关注度与重要性评价》为作者:王二朋最新的研究成果,本论文的主要观点为本文以南京大学生问卷调查数据为基础,对消费者的

《消费者对纯牛奶质量属性的关注度与重要性评价》为作者:王二朋最新的研究成果,本论文的主要观点为本文以南京大学生问卷调查数据为基础,对消费者的食品质量属性关注度和重要性进行分析。结果显示,生产日期、保质期、口感、品牌是消费者最关注和最重视的食品质量属性,而政府推动的机认证、信息可追溯、自有牧场奶源和HACCP被多数消费者所忽视。因此,我国食品企业可以推广新鲜和口感符合国人需求的食品,以增加竞争优势,而政府需要实施食品质量认证知识的宣传,以改进政策效果。不知是否符合录用要求,望您批评与指正。