《海南油茶优树主要性状和生物学特性对其品质影响》为作者：王海最新的研究成果，本论文的主要观点为本研究对海南省不同产区的油茶优树进行了详细的调查研究，为了培育高产优质的油茶品种和提高本地海南油茶的产量及经济效益，仔细筛选出了30株油茶优树进行系统分析。对其所选油茶优树果实性状、经济性状分别进行了分析和差异性比较；对其主要脂肪酸和生物学特性方面作了具体分析。结果表明，（1）所选油茶优树果实性状和经济性状良好，基本满足高产优质的育种要求，其主要生物学特性表现优异，为其生长创造了良好的条件，海南不同各地的油茶籽油中的营养成分各不相同，除品种因素外，其主要性状和生物学特性对油茶籽油品质也具有较大的影响；（2）海南油茶优树的果实性状表现良好，果大，丰产，有利于提高油茶产量和品质；（3）其经济性状表现突出，干出籽率、出仁率、单果重、百粒重和出油率均存在显著性差异（p<0。01），有利于提高经济效益和促进品质升级；（4）海南油茶优树的生物学特性表现良好，但也存在一定不同程度的差异，故对品质影响也存在不同差异；（5）四种主要脂肪酸的相关性：油酸与亚油酸和棕榈酸表现为极显著负相关，与硬脂酸呈显著正相关，亚油酸与棕榈酸呈显著正相关，与硬脂酸相关性不显著。海南不同产地对油茶籽油组成成分的影响，可能也与纬度、降水、日照、气温等因素有关，从而影响当地的油茶产量和品质，造成了海南不同产地茶油的一定差