《亚麻籽油脂肪酸指纹图谱的建立及其掺混风险监测》为作者：张菁菁最新的研究成果，本论文的主要观点为本研究利用气相色谱技术(Gas Chromatography)测定亚麻籽油脂肪酸组成及含量。方法：以亚麻籽油为研究对象，采用GC方法分析不同产地60批亚麻籽油的脂肪酸组成，确定亚麻籽油的五个主要特征脂肪酸，计算并采用中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012版本)，生成了亚麻籽油脂肪酸的标准指纹图谱。利用该图谱将亚麻籽油与其他不同种类油脂进行相似度评价，结果证明气相色谱标准指纹图谱能够将亚麻籽油与其他油脂显著区分，进一步对30市售亚麻籽油进行了风险监测。本研究建立的标准指纹图谱可以反映出亚麻籽油的脂肪酸组成特点，可为辨别亚麻籽油的掺伪情况，为监管工作提供科学的技术支撑。不知是否符合录用要求，望您批评与指正。