1 油莎豆的主要生态学习性和植物学特性

油莎豆原产于非洲和地中海地区，是由野生品种驯化而变为家种，属于阳性植物，喜光，由于长期生长于沙漠干旱地区，在自然选择中形成顽强的生命力，具有耐高温、耐瘠、耐盐碱、抗旱、耐涝等较强的抗逆性，油莎豆适应性广，对土壤要求不严格，除低洼积水地外，不论黄壤、红壤、粘性土壤或者是山坡丘陵、房前屋后均可种植，易于种植和管理，病害威胁较少。但相比起常规黏性土壤，沙质壤土沙性盐土更适合油莎豆种子的出苗、单株结实个数及果实质量，平局气温高于10℃不利于油莎豆出苗。

油莎豆茎叶丛生，茎呈现为三棱形，由叶片包裹并且单叶互生，叶片狭长且覆盖了很厚的角质层，株高可达100厘米，总体呈现为剑状。地下根部分蘖力极强，一部分在地下水平匍匐斜线伸长长出地面成为分支，一部分垂直根须，在末端膨大形成茎果（呈现椭圆形，大小类似花生），每株可以生成果实高达100~200粒，茎果成熟初期为白色，成熟后成为黄褐色，且每个果实顶端具有芽点1~3个，具节和鳞片，芽端鳞片细密，茎果表面有短的线形不定根。油莎豆少数植株会开花，苞片长于花序，花长于主茎顶端，花两性，黄白色，为穗状花序,呈圆柱形或稍扁平且水平叉开，每穗具8~ 30朵花。油莎豆的生育期为120天左右，从3月初到7月都可播种。