最新的研究成果，本论文的主要观点为三聚硫氰酸三钠（TMT-Na）是小麦粉及改良剂中非法添加物。实验采用紫外分光光度法测定了小麦粉改良剂中三聚硫氰酸三钠盐的含量。通过检测小麦粉样品的吸光度与硫酸铜沉淀TMT-Na后的吸光度差值，计算小麦粉改良剂中实际TMT-Na含量。结果显示，TMT-Na水溶液在1-40 ug/mL范围内线性良好，线性相关系数R2=0。9995。方法的检出限为0。2 g/kg，加标回收率在43。3-84。0%之间，相对标准偏差（RSD）在2。2-8。7%之间。方法操作简单，成本低，检测速度快，适用于大样本的筛查和面粉厂、添加剂厂等对原料和产品的自