1.4.1 金边玫瑰和玫瑰茄提取液的制备

预实验时发现，金边玫瑰用沸水冲泡后的颜色根据料液比不同表现为淡黄色、金黄色略带粉色、红褐色以及茶色等，故选取玫瑰茄花萼来进行颜色调节。

金边玫瑰和饮用纯净水（沸腾）分别按照质量比为1:20、1:30、1:40的比例混合后，浸泡30 min，过滤后得金边玫瑰提取液I、II、III，再按照3:7的比例加入饮用纯净水，所得溶液用于感官评价，包括提取液的颜色、澄清度、颜色稳定性。

将金边玫瑰和玫瑰茄花萼分别按4:1、6:1、8:1的比例混合后，按照质量比为1:30的比例加入沸腾的饮用纯净水，浸泡30min，过滤后得金边玫瑰和玫瑰茄混合提取液I、II、III，再按照3:7的比例加入饮用纯净水，所得溶液用于感官评价，包括提取液的颜色、澄清度情况。

1.4.2 金边玫瑰和玫瑰茄混合提取物添加量的确定

通过比较金边玫瑰提取物I、II、III以及金边玫瑰和玫瑰茄混合提取液I、II、III的感官评价结果，确定金边玫瑰和玫瑰茄混合提取液II为最佳提取方案，故单因素实验中均采用金边玫瑰和玫瑰茄混合提取液II（以下简称混合提取液II）来开展研究。固定金边玫瑰纯露（20%）和罗汉果苷V的添加量（0.006%），研究混合提取液II添加量（10%、20%、30%、40%和50%）对本饮料感官评价的影响。