3   微乳液的形成原理^{[11, 12]}

当前，存在几大理论对于微乳液形成的原理进行了论证：瞬时负界面张力理论、双重膜理论、几何排列理论还有R比理论。微乳液的机理和研究方法仍处于发展阶段。微乳液与普通乳液在分散类型方面有一定的相似之处，但普通乳液与微乳液有两个不同之处：一是微乳液是自发形成的，而普通乳液的形成需要外界条件，如：搅拌、超声粉碎、研磨等；第二，作为一种稳定的热力学体系，微乳液在正常情况下不会发生聚结，只有在特殊条件的情况才有短暂的分层现象发生；而普通乳液则由于是一个热力不稳定体系，随着时间的推进，容易发生聚结和分层。

3.1  瞬时负界面张力理论

由Schulman和Prince共同提出的瞬时负界面张力理论，该理论提出，水或者其他介质在活性剂的作用下，表面张力会很大程度上变小，此时状态下的张力只能够用在普通乳液的制作上。然后由于助表面活性剂可以和体系中的物质混合，所以会导致发生瞬时负界面张力。这种张力是不能够实际存在的，所以整个容器里的物质会扩大界面，表面活性剂会粘在界面上，让容器内部整体的浓度下降，让界面的张力达到零左右。在这个界面张力变化的过程同时也伴随微乳液的慢慢形成，当这个过程完成，微乳液也同时随之形成了。这个理论可以阐述微乳液性质的稳定，因为当微乳液凝结的时候，容器内就会产生负界面张力来阻止微乳液的凝结，让它保持在一个稳定的状态之中。然而，这个理论当前还是存在一些缺陷的，还需要进一步去改进和发展。