2.1.1红薯叶多酚提取率受料液比的影响  

由1图可知，由于料液比的增加，使提取剂与物料之间的接触面积增大^[12]，增加了红薯叶多酚的提取率。实验得到的提取率最大值为5.35%，此时料液比为1:35。当料液比大于1:35时，红薯叶多酚的提取率变低，说明溶液增多，原料接受超声微波的效果较小，导致提取率降低。因此，料液比1：35为最适合红薯叶多酚提取的条件。

2.1.2红薯叶多酚提取率受超声时间的影响

由图2可知，在超声时间小于10min时，红薯叶多酚提取率随超声时间的变化而变化，并逐渐增加。当超声时间为10min时，达到最大值为3.76%。此时再次增加超声时间，物料内部的多酚物质可能已经被完全提取，所以红薯叶多酚提取率降低并逐渐平缓。因此，超声时间10min为最适合红薯叶多酚提取的条件。