3.1.1 不同溶剂对总黄酮含量的影响 

采用不同极性溶剂提取总黄酮，结果表明（见图 1）：丙酮和甲醇对总黄酮的提取效果相当，乙醇次之，石油醚提取效果最差，考虑到后续要进行玉米须、绞股蓝饮料的制备，以及丙酮和甲醇的毒性，故该实验以下研究均以乙醇为提取溶剂，

3.1.2 不同乙醇体积分数对总黄酮含量的影响

 不同乙醇体积分数对总黄酮含量影响见图 2。 由图可知随着乙醇体积分数的增加，黄酮含量逐步趋于平稳，当乙醇体积分数达到50%，继续加大乙醇体积分数，总黄酮含量变化不大，当体积分数达到80%略有下降趋势，分析原因，可能是因为当乙醇体积分数增大，导致提取液极性发生变化，从而提取出了许多可溶于大浓度乙醇的杂质。

3.1.3 不同料液比对总黄酮含量的影响

采用不同料液比进行提取实验，结果表明（见图 3）：随着料液比的提高提取出的总黄酮也随之提高，虽然当料液比≥ 1:14 时 ，总黄酮含量最大，但从减少溶剂用量、减少能耗、降低浓缩负荷等多方面综合考虑，乙醇用量不宜过大，因此选择1:10的作为最佳料液比。