2. 益生菌对常见代谢性疾病的影响

2.1 益生菌对肥胖症的影响

肥胖是指体内异常或过量的脂肪积累，可能会损害健康状况[22]。饮食习惯的改变和高热量食物的增加使超重和肥胖成为这个时代最严重的健康问题[23]。肥胖的发生与遗传因素、新陈代谢、激素水平和环境条件有关。近的动物和人类研究表明，肠道菌群会改变以能量平衡为中心的多种代谢途径，从而影响肥胖的发生和发展[24]。近年来，益生菌和益生元已被证明通过调节胃肠道菌群影响食物的摄入量、食欲、体重和机体代谢功能[25]。基于此，使用益生菌（如乳酸杆菌属、双歧杆菌属、酵母菌属、链球菌和肠球菌等）和益生元（一些低聚糖）选择性调节宿主的肠道菌群，被认为是控制肥胖的重要手段。一些属于乳酸杆菌属（干酪乳杆菌、格氏乳杆菌（L. gasseri）、鼠李糖乳杆菌（L. rhamnosus）和植物乳杆菌等）和双歧杆菌属（婴儿双歧杆菌（B. infantis）、地衣芽孢杆菌（B. licheniformis）、长双歧杆菌（B. longum）和短双歧杆菌（Bifidobacterium breve）B3等）的特定菌株，已成功地应用于治疗肥胖动物模型。与安慰剂组相比，益生菌干预后显著降低动物的体重和脂肪量[24,26,27]（表 1）。有趣的是，一项研究发现使用多菌株和异黄酮混合物可降低动物的体重和脂肪堆积，但单独使用益生菌却没有观察到这种作用[28]，而Bubnov等人发现使用单菌株（B. animalis VKB和B. animalis VKL）或混合菌株均可降低雌鼠体重[29]。