摘要 2021年春节期间,CCTV-2播放的一部令大众惊艳的大型人文美食纪录片再度带火了陕西美食。一夜爆红的《千年陕菜》讲述了三千年陕菜历史的渊源,频道从一道道美味佳肴说起,纵横古今,深度展现了诱人滋味背后的历史文化。那些陕菜传承人,那些陕菜的故事,那些动人的传说,那些风土人情……那些追溯千年,至今仍存活在三秦大地的陕菜,无不令人拍案叫绝。
出处 《餐饮世界》 2021年第3期6-11,共6页 World Cuisine
分类号 G63 [文化科学—教育学]
核心提示：摘要2021年春节期间,CCTV-2播放的一部令大众惊艳的大型人文美食纪录片再度带火了陕西美食。一夜爆红的《千年陕菜》讲述了三千年陕菜历史的渊源,频道从
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