摘要：热激蛋白70（heat shock protein70，HSP70）是逆境胁迫下诱导合成的一类功能型蛋白。HSP70在植物中是高度保守且分布广泛的蛋白质家族，作为分子伴侣参与蛋白折叠，转运及变性蛋白降解等多种生物学功能，且与植物的可育性有关。研究表明，高温能够诱导HSP70的合成，同时低温也能够促使植物体内HSP70的合成及积累。植物HSP70除了响应非生物胁迫，还对生物胁迫有一定的影响。论文通过对禾本科植物HSP70的特点，HSP70基因调控机制，响应生物和非生物胁迫及对禾本科植物生长发育的调控进行阐述，以期为禾本科植物的抗逆奠定理论基础。
关键字：禾本科；HSP70；逆境胁迫；生物学功能
热激蛋白（heat shock protein, HSP）是生物体在受到高温、干旱、激素、高盐、机械损伤等不利环境影响时诱导合成的一类结构保守的应激蛋白，是植物短暂适应逆境胁迫不可或缺的成分[1]。热激蛋白首先是在黑腹果蝇唾液腺中发现的，1974 年 A． Tissieres 等利用SDS-PAGE分离并命名为热激蛋白，直至20世纪80年代才着手研究高等植物的热激蛋白[2]。热激蛋白的主要功能是作为分子伴侣参与细胞生命活动，即识别与稳定多肽链部分折叠的构象，从而参与新合成的肽链的折叠与装配；参与蛋白质的组装与跨膜运输；维持蛋白质的正确折叠状态，促进错误折叠的蛋白质的降解；识别并结合到不完整装配或者折叠的蛋白质，帮助这些多肽正确折叠、转运或防止它们聚集，但其自身并不参与最终产物的构成[3, 4]。根据分子量的大小，可以将HSP分为HSP100, HSP90, HSP70, HSP60和smHSP(small HSP)五个家族，其中HSP70是研究较为深入，在植物中分布广泛的蛋白质家族[5]。热激蛋白70的研究主要是以动物为主，近年来的研究表明，高等植物的HSP70不仅能被高温诱导，还可以被寒冷，干旱，机械损伤甚至于植物病虫害等胁迫诱导，迅速合成，提高细胞结构的稳定性，帮助植物抵抗逆境胁迫[6]。
随着研究的深入进行，HSP70的作用，诱导合成条件等均已经有较深入的了解，论文结合先前的研究结果，综述了禾本科植物小麦，玉米[7]，水稻，高粱等作物HSP70的特点，HSP70基因的调控机制，HSP70响应生物胁迫和非生物胁迫及对禾本科植物生长发育的调控等方面，以期为禾本科植物的抗逆研究，培育禾本科植物抗逆新品种，在生产上降低不利环境对植物的伤害，提高作物产量提供理论指导和研究新方向。
作者：谢 鑫，魏凤菊