2.4 研究对象膳食质量的相关因素 膳食质量相关因素分别从三个方面进行分析,①人口学特征,包括年龄、受教育程度、职业、经济水平(人均月收入水平、食物支出占比);②营养素养,包括营养知识水平、孕妇及其家人是否接受孕期健康教育;③其他因素,包括妊娠情况和社区食物环境。
孕妇受教育程度、职业和人均月收入水平与其膳食质量有关(P<0.05)。受教育程度、家庭人均月收入和营养素养水平越高,孕妇的膳食质量越高;职业为企事业管理人员及职工的孕妇膳食质量整体要好于家庭主妇;计划怀孕的女性在食物摄入不足和失衡方面明显优于非计划怀孕女性(与LBS和DQD的χ2结果表现出P<0.05);年龄和食物支出占比与膳食质量没有表现出差异性。