摘要：东湖作为山西老陈醋知名品牌之一，不仅在山西醋业中具有极高的知名度和美誉度，在全国乃至全世界醋业中的地位也不容小觑。在这个品牌制胜的时代，东湖不仅在用心做产品，也在积极进行品牌建设。产品是一个品牌的核心和基础，文化是一个品牌的灵魂和内涵。本文主要从产品和文化两方面阐述和分析东湖的品牌建设之路，以期让更多人认识东湖，也为其他醋企的品牌建设提供一定的借鉴和参考。
关键词：东湖；品牌；产品；文化；品牌建设
山西老陈醋从生产至今已有3000多年的历史，源远流长的醋文化及其独特的味道深入人心，老陈醋的名号也是传遍我国大江南北甚至国门之外。在继承山西老陈醋酿造工艺和发扬老陈醋文化的道路中，很多山西醋企都做出了各自的努力和贡献，而东湖就是精于酿造山西老陈醋并弘扬醋文化的领路人之一。

1印刻着岁月痕迹的东湖
如今耳熟能详的东湖起源于明洪武元年创立的“美和居”老醋坊；直至清朝顺治元年，“美和居”老陈醋已随着晋商的崛起，享誉长城内外；新中国成立以来，“美和居”和其他多家醋坊合营成立了山西清徐曲醋厂，“东湖”商标也成为了山西省制醋业首枚具有自主知识产权的注册商标。后来经过多次更名、改制和发展，逐渐形成了今天的山西老陈醋集团有限公司，一步步成就了今天的东湖。在岁月流淌的长河中，“东湖”老字号始终抱着做大做强山西老陈醋的信念坚定的向前走，其获得的荣耀和辉煌一次次的印证了自己的实力与毅力，从而也得以在激烈竞争的市场环境中屹立不倒。
全球正在进入一个品牌时代，食醋行业也是如此，在市场竞争白热化的今天，醋企领导者们也已经切实感受到了品牌的力量，认识到醋企的突围之路第一是品牌，第二还是品牌。在这个品牌的时代，醋企需要在商海的搏击中进行品牌建设，用自己的心血和汗水，来提升品牌的价值，构筑起竞争对手难以逾越的壁垒，为品牌开辟出独立的生存空间。作为山西醋业品牌领导者之一的东湖，其品牌建设也是经历了艰辛而漫长的过程，才使得一个品牌从小到大、从弱到强的成长并壮大起来。然而东湖的发展壮大也始终离不开对产品质量的严把关和对品牌文化的传播推广。
作者：刘雪飞