2.4数据统计分析 实验数据为计量资料，可用t检验进行分析。凡自身对照资料可以釆用配对t检验，两组均数比较采用成组t检验，后者需进行方差齐性检验，对非正态分布或方差不齐的数据进行适当的变量转换，待满足正态方差后，用转换的数据进行t检验。有效率采用X²检验进行检验。四格表总例数小于40，或总例数等于或大于40但出现理论数等于或小于1时，应改为确切概率法。

2.5结果判定 试食组黄褐斑面积平均减少，且大于等于10%，颜色积分明显下降，自身前后比较及与对照组比较，差别均有显著性，且不产生新的黄褐斑，可判定该受试样品具有祛黄褐斑功能。