4.1 膨化糙米对断奶仔猪生产性能的影响

在本试验中，添加膨化糙米的两个处理组的效果比其他三个组差，而且随着膨化糙米添加量的增大，断奶仔猪所表现出的生产性能越差。究其原因，主要有以下几个方面：1）从本次试验的结果可看出，添加膨化糙米处理组的采食量小于其他组，可能是膨化糙米的适口性比较差的缘故。2）添加膨化糙米处理组的料重比明显高于其他处理组，说明试猪对膨化糙米的消化率和利用率比较低，可能是在膨化处理的过程中，由于生产工艺参数不当，使糙米中的蛋白质和糖类发生美拉德反应，使氨基酸和糖类的消化率、利用率大大降低。