自2014年“课程思政”提出以后，将“课程思政”内容与专业课程相结合一直处于探索之中。安徽农业大学园艺学科历史较长，是安徽省省级重点学科，2020年被评为国家一流本科专业^[2]。作为园艺专业核心课程的《园艺产品贮运学》，虽然在多年的教学过程中已经形成了较为系统的教学方式，但新时代教育背景下仍然面临着课程思政内容的挖掘和融入的问题。

近年来，我国经济的快速发展，人均食用水果和蔬菜总量不断增加，且对果蔬品质的要求越来越高。《园艺产品贮运学》在园艺专业中的地位不断提升，以满足社会的快速发展和人民文化生活对园艺人才和果蔬产品的需要。为满足经济的发展与社会的进步，需要各高校向社会培养和输送理论知识与实践能力同时兼备的“双能”人才，但如何将大学生培养成爱农、知农的新型人才已成为各大高校研究的热点之一。安徽农业大学园艺学院果树教研组在原有的教学基础上，以新冠疫情下网络课程建设为契机，改革《园艺产品贮运学》的教学模式，探讨教学模式对学生思政认知能力的影响，为进一步提高农业院校学生课程思政教学提供参考。